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韓雞肉價格降3成但炸雞價格不變業界:無法降價

时间:2019-04-21 14:13 来源:网络整理 作者:admin 阅读:

原標題:韓雞肉價格降3成但炸雞價格不變 業界:無法降價

  《來自星星的你》讓中國人知道了韓國的炸雞。在韓國,炸雞店遍布。炸雞作為韓國國民級別的美食,深受喜愛。據韓聯社報道,“炸雞共和國”——韓國雞肉價格近期大幅下跌,但炸雞價格卻沒有隨之變化,這引起了消費者的不滿。對此,韓國業界解釋稱,全年簽約價格固定,無法下調炸雞價格,隻能降低配送費。

  據韓國肉雞協會18日的行情統計結果顯示,每公斤用於炸雞的9-10號雞肉的價格為3308韓元(約合人民幣19.48元),與3個月前(4538韓元)相比,降幅近30%。但主要連鎖店標准“2萬韓元炸雞”的底線依然穩固。

  韓國肉類加工業界相關人士稱,2018年年末-2019年年初雞肉需求旺盛,供需出現波動,再加上沒有禽流感困擾,因此價格大幅上漲。2-4月是雞肉淡季,供需穩定,因此價格會下降。算上加工費,供應給連鎖店的雞肉價格每公斤約4000韓元。

  另一方面,2018年下半年開始,韓國炸雞企業紛紛上調國民小吃炸雞的價格,現已漲至2萬韓元左右。再加上多數商家收取1000-2000韓元的配送費,消費者實際支付超過2萬韓元。部分消費者批評說,商家以原材料價格上漲為由進行調價,但主材料的雞肉價格下降了近30%,商家卻仍不降價,這前后矛盾。對此,韓國業界反駁稱,雞肉價格隨季而變,不能每次都根據雞肉的價格來調整炸雞價格。

  一家大型炸雞連鎖企業相關人士解釋說,與肉類加工企業以年為單位簽訂的合同,即使現在雞肉價格暫時下調,也很難隨之降低炸雞的售價。肉類加工企業相關人士也表示,通常來說,夏季和年末是雞肉的旺季,因此價格會上漲,春季和秋季是淡季,價格也會下降,最近的價格下跌也是周期帶來的自然現象。(實習編譯:吳浩菁 審稿:李小飛)          

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