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上饶乡村旅游美食大赛启幕 近百名厨师同台竞技展美食文化

时间:2019-04-16 06:05 来源:网络整理 作者:admin 阅读:

  中国江西网上饶讯 记者许佳慧、实习记者翁卫健报道:2018年12月20日,上饶味道·舌尖上的乡村旅游美食大赛暨乡村旅游线路推介会”在信州区西园生态园拉开帷幕。90名厨师现场比拼、各展绝活,烹饪出的美味宴席,充分展现出上饶独特的美食记忆与美食文化的魅力。

上饶乡村旅游美食大赛启幕 近百名厨师同台竞技展美食文化

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  本次活动全市参赛队伍共有90人,旅行社代表50家,乡村旅游点代表80家,参赛单位均为本市范围内证照齐全、符合卫生要求的农家乐、乡村旅游点。且参赛的美食均为上饶各地有一定的知名度,具有传统和地方特色的美食,并严格要求禁用野味、国家保护动物做为原料。

上饶乡村旅游美食大赛启幕 近百名厨师同台竞技展美食文化

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  比赛现场,组委会统一提供了15个柴火灶,各参赛代表队轮番上阵一展厨艺。现场烹饪展现出厨师们精湛的厨艺技巧,成为市民游客观摩的一大亮点。当在规定的一小时内30个桌美味上菜,九菜一汤配小吃的宴席一应俱全。上饶县的“灵山神仙宴”、广丰区的“小丰之恋”宴席、玉山县锦溪贺汤酒……一桌桌上饶特色版的“满汉全席”令人垂涎三尺。“光听菜名,就觉得非常有文化,再看看这样烧好的菜,就忍不住想尝一口。”市民李女士一边给菜品拍照一边不住地感慨。

上饶乡村旅游美食大赛启幕 近百名厨师同台竞技展美食文化

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  经过评委当场评分,此次上饶味道·舌尖上的乡村旅游美食名菜评选出了上饶味道·舌尖上的乡村旅游美食名菜金牌菜10道,银牌菜20道,优秀菜30道,上饶味道·舌尖上的乡村旅游美食十佳旅游名点10佳小吃。上饶味道·舌尖上的乡村旅游美食金牌宴颁奖金奖2名,银奖4名,铜奖8名。上饶味道·舌尖上的乡村旅游美食大赛组织奖一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖7名。

  此外,活动现场还展出了各市县的乡村旅游精品线路,为游客们寻找到上饶舌尖上美丽的旅游画卷。

  据悉,本次活动由上饶市旅游发展委员会主办,信州区旅发委、信州区西园生态园承办,上饶市旅游协会、上饶市烹饪餐饮行业协会、各县(市、区)旅发委、三管委旅游局等单位协办。

(责任编辑:admin)

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